为进一步规范食堂大宗食材采购管理，保障校园餐饮安全与质量，8月15日，国际工程师学院校区管委会联合校区食堂负责人，对食堂大宗食材供应商开展专项调研。后勤科科长周芬及南苑经理带队，重点走访了蔬菜、干货调味品、鸡蛋、鲜肉冻货、米面油及消费帮扶特色农产品等品类的供应商。

调研过程中，周芬明确要求，一是思想层面需提升重视程度，深刻理解食堂原材料采购、使用及成本监控工作的关键价值，要保证食材源头可追溯、成本可控、安全有坚实保障；二是行动层面要细化落实，供应商相关人员要熟练使用系统功能与操作流程，确保秋季学期开餐前系统能规范启用；三是供应商必须严格遵循学校文件规定，在企业信息完善、供应商绑定、商品上架、价格管理、订单处理、进货验收等环节规范操作，保障食材质量、价格及服务均符合要求。

此次调研旨在夯实校园餐饮供应链基础，通过强化供应商管理与流程规范，为师生提供更安全、优质的餐饮服务，为新学期校区后勤保障工作奠定坚实基础。

（文：周芬；图：汪善关；编辑：阮梦慧；预审：陈阳；审核：郭全根）