为切实保障师生饮食安全，严防严管严控校园食品安全风险，增强学校餐饮从业人员食品安全意识，国际工程师学院校区管委会后勤科于2024年秋季开学前开展了食堂食品安全专项检查工作，为校区食堂新学期开餐保驾护航。

近期，后勤科主持校区食堂食品安全知识培训会。会上，周芬科长总结了学生食堂暑期工作的各项情况，并就即将开展的新学期供餐服务及前期筹备工作作出了具体安排。强调食品安全是餐饮从业者的生命线，要提高职业道德标准，守住底线，诚信经营服务；要加强食品原料的采购、储存、加工等关键环节的监管和加强员工培训工作，将责任和压力传导到每个员工，提高服务质量，以心换心，把学生当作自己的孩子来服务；要注重菜品的创新和丰富，满足学生多元化口味需求；要求全体员工共同努力，为全校师生提供更加安全、优质的餐饮服务。

随后，后勤科对校区食堂后场开展检查，核验库存，查验进货日期、保质期、索证索票等，确保食品原材料安全可靠。

食品安全关系师生身心健康，关系学校事业发展，国家、社会、学生都高度关注。国际工程师学院校区管委会在新的学期将继续严格落实食品安全监督责任，履行食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，进一步提升校园食品安全保障水平。

（文/图：吴仁杰；审核：陈阳）